之所以用红茶茶包作为煮茶叶蛋的材料,是因为红茶少苦味,滋味香浓而醇厚,用红茶煮出来的茶叶蛋香气浓郁且颜色鲜亮好看。

这些都是经常吃茶叶蛋的危害,因此专家特别提醒部分喜欢吃茶叶蛋的人群,千万不要因为一时的嘴馋而严重影响人体健康。

看了上面的介绍,相信大家也是对茶叶蛋的坏处有了很好的了解和认识了,我们在生活中要很好的注意了,我们在食用的时候要很好的克制一下,不要是因为好吃就是多吃,因为这是对我们的身体健康有危害的,食用的时候注意不要过量了。

今后我们必须更加注意吃茶叶蛋,以防止茶叶蛋对身体产生不良影响。

经过长时间煮制的茶叶蛋,蛋黄会呈现出灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成硫化亚铁造成的,这种物质不会被人体吸收和利用,如小孩经常吃便会导致缺铁性贫血。

因此,无论是老人还是小孩都喜欢吃茶叶蛋。

营养流失茶叶和鸡蛋这两种食物对人体来说都是有宜的,尤其是鸡蛋,是目前除了牛奶以为最适合人体食用的一种营养均衡的食物,但是这两种食物在一起时却不是那么好,鸡蛋中含有大量的蛋白质,茶叶中含有大量的鞣酸,这两种物质在一起时会形成络合物,是一种人体难以消化的化合物,使鸡蛋失去蛋白质的营养价值,同时茶叶也会使鸡蛋中的铁元素钙元素沉淀,失去补铁补钙的效果。

**3、诱发癌症**诱发癌症是吃茶叶蛋最重要的危害,平时人们在煮茶叶蛋时,都会长时间让它在沸腾的锅中煮制,在这个过程中沸水与锅中含有的金属物质之间,就会发生明显的化学反应,产生一些对人体有害的重金属,另外人们在煮制茶叶蛋时,还会加入一些食用盐,这些食用盐在长期煮制过程中就会转化成亚硝酸盐,这些物质都是特别危险的致癌物质,也是专家说茶叶蛋能致癌的主要依据。

(https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/71cf3bc79f3df8dc865fe74bc311728b4610288d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)2、茶叶除了生物碱还有酸性组织,与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,影响铁质的吸收和利用,造成贫血症状。

通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸,在这个过程中会产生多种有害重金属,同时还会产生一种叫做=亚硝酸盐的物质,这些都是非常危险的致癌物质。

_鸡蛋_是我们每天几乎都会吃的食物,而且鸡蛋的做法也是非常的多的,用_茶叶_和鸡蛋一起煮的方法就是茶叶蛋的制作方法,我们很多人都是非常的喜欢食用茶叶蛋的,因为它是有独特的味道,但是茶叶蛋也是有不好的地方的,我们食用也是对我们的身体健康有危害的。