\\.进行第一次的煮制把鸡蛋煮熟。

*本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。

大火煮开之后将蛋掏出再轻轻敲,敲好后再放入锅内煮五分钟,煮好后焖上一个小时就可以吃了。

味道可能不如在茶/酱油液中炖的鸡蛋那么强烈,但是你的蛋黄应该保持明亮的黄色。

**五香茶叶蛋的做法一**原料:鸡蛋400克,红茶10克,姜10克,大葱10克,酱油50克,八角3克,桂皮20克,盐3克,白砂糖40克,料酒30克。

再取出,剪开纱布即可。

步骤5、把过凉的鸡蛋挨个敲出裂纹,可以两个鸡蛋之间互敲,也可以随手借用手上的铲子,也可以把鸡蛋全部放在一个密封的容器里互相撞击,数量不多,挨个徒手也是很快的,选择自己喜欢的方式即可。

碗中打三个鸡蛋,搅散备用。

萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。

鸡蛋不要煮太久,煮的太硬不好吃。

砂锅清水放入所有材料。

做法:1.用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之。

鸡蛋在卤水汤中不宜久煮,否则鸡蛋过老口感不好。