福建是历史悠久的产茶大省,由于得天独厚的自然条件,茶叶品质优良,种类繁多,六大茶叶类别除黑茶、黄茶外,乌龙茶、白茶、红茶、绿茶都囊括在内。

主销北京、天津、江苏、浙江一带。

产于福建永安的烘青绿茶。

《闽通志》记载:福州府诸县皆有,闽之方山、鼓山、侯官之水西,怀安之凤冈尤胜。

世纪后期,首创于福建省崇安县桐木地区。

无性系品种。

唐《国史补》也称:福州茶又称方山露芽,列为贡芽,其品质甚佳。

**白茶类****1、白毫银针**

主要功效:退热、祛暑、解毒;主要产地:福鼎市、柘荣县、松溪县、建阳市和政和县;品质特征:芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。

因此赢得了茶王的桂冠,在国内外享有盛誉。

年,海峡茶会正式落户漳州。

其中,广东仍是中国重要的产茶省和最大的消费大省,2018年全省估计产量将达到10万吨左右。

年,英国东印度公司派植物学家罗伯特.福琼到武夷山,找到了红茶原产地,并于1848年12月再次潜入武夷山,把红茶的种植和制茶技术及茶树树种窃至印度,同时聘请了8名武夷茶师,印度茶叶经过了六十年的发展,于1900年茶叶出口首次超过了中国。

武夷大红袍,是中国名苑中的奇葩,有茶中状元之称,更是岩茶中的王者,堪称国宝。

内销福建龙岩、厦门、广东大埔、潮州,外销新加坡。

福建是茶叶生产大省。

)《福建茶叶》文稿作者署名人数一般不超过5人,作者单位不超过3个。

林伟旺知道了茶分六大类,还学会了泡工夫茶。

茉莉花茶系选用优质烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。

将水烧沸,先把茶壶烫热,装上大约占壶容量十分之六七的茶叶,冲入沸水,用壶盖刮去浮上来的泡沫,盖好壶盖,此时便有一股殊香扑鼻而来。

全县30万亩茶园,年茶产量达3万吨,占全国乌龙茶产量的1/3、福建省的1半。

福鼎白茶作为六大茶类中白茶的经典代表,红楼梦里老君眉指的就是福鼎白茶中的贡眉。

以下由小编给大家介绍一下最为出众的福建茶叶。

永春水仙屡获全国茶叶评比大奖,是名闻海内外、具有地方特色的中国名茶。

虽然这些茶叶现在在中国其他地方生产,但福建红茶(正山小种)是武夷山地区的福建省特产。

鼓山白云产于福州恩顶茶场、鼓山、鼓岭带的条形半烘炒绿茶。

据报道记载北苑茶的宋代茶书有一半以上,茶诗词达千首以上。

因以梅占和奇兰良种为鲜叶原料,故名。

有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了。

唐光启年间(885—8864年)徐夤《腊面茶诗》云:武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙,飞鹊印成香腊片,啼猿溪走木兰船。

除正山小种以外,创新名茶——金骏眉原产于武夷山桐木关,是正山小种的分支。

制茶品质以春秋茶最佳。

相传康熙皇帝巡视江南之际,因患水土不服,卧床不起,诸多良医献策配方,都不能治好,后来有人献上一包武夷山的茶叶,请康熙皇帝饮用,不料,康熙一喝病就好了。

武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。

最著名的三个茶产区为:西坪、祥华、感德。

小茶系采用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,味醇和,叶底红匀。