将酸萝卜汤料倒入汤煲中(汤料中含有盐分,无需额外放盐。

最后在淋入适量的黄酒。

学习啦小编给大家分享酸萝卜老鸭汤的做法,希望大家喜欢。

如果是市场买的腌萝卜就会太咸,建议凉水泡一小时在用。

鸭肉洗净,酸萝卜切块,姜1块切片,锅中放鸭肉、姜片、料酒、清水大火煮开,焯水2分钟捞出,锅中放鸭肉炒干,盛入汤锅中,加姜片、葱结、花椒、清水煮开,换小火慢炖1小时,放酸萝卜炖30分钟,加枸杞、鸡精拌匀即可。

**酸萝卜老鸭汤的营养功效**

萝卜据欧降低血脂,稳定血压,软化血管的功效,还能利尿除湿。

放入萝不再继续煲半个小时,等到入味后,加入适量胡椒粉。

烧开一锅水,放入鸭块,加入少许料酒,把它焯水。

大约1-2小时后即可关火。