大火煮开后倒入切好的白萝卜块,开着盖子煮5分钟后,再倒入老鸭汤的料包,盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。

焯鸭块的水倒掉不要。

将锅洗干净放入适当的油,加入葱段、姜片,花椒炒制,再加入鸭子、少许料酒炒干至金黄色即可。

同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

将鸭子斩段备用3、汤锅中加入清水和少许花雕酒,放入鸭子,煮沸后撇去浮末捞出鸭子控干。

**酸萝卜老鸭汤的做法****材料**老鸭一只(约1200克)、酸萝卜500克。

**鸭肉的适宜人群**一般人群均可食用。

食材准备鸭子半只,酸萝卜汤料一包,春笋适量,香菇少许,白萝卜适量。

菜谱创建时间:2019-11-0511:00:40换个做法,酸萝卜老鸭汤是四川省特色传统名菜,属于川菜系家常菜品。

老鸭汤以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味,令人常食不腻。

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