食材明细主料辅料配料萝卜丝猪肉丸子汤的做法步骤*1先把葱姜切碎。

在放入香菇和半个鸡蛋清。

烧一锅开水,把猪肉挤成丸状放入开水中。

加一勺姜蓉。

这个时候可以开始烧水了。

用手搅拌均匀后,朝一个方向搅上劲。

⒉猪肉烹调前不要用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

丸子煮熟后,放入青菜煮熟。

下面将介绍制作猪肉丸子汤的方法。

*6萝卜丝下锅后大约7分钟汤就好了,出锅前在点几滴香油。

原料:猪后臀精瘦肉200克水发黑木耳20克葱花10克香菜末10克食盐7.5克味精3克香油1克蛋清一个淀粉10克1.精瘦肉200克放在菜板上剁成茸泥,加入50克水澥开加入蛋清后加入3克食盐顺着一个方向搅致上劲。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

花肉的皮用刀片掉,然后把五花肉剁成肉末。

把全部肉馅都摔打后,加入一个鸡蛋,继续搅拌。