牛排煎好后,用锅子里牛排渗出的油、咸味,将蔬菜放进去煎到有横纹就出锅,即可享用。

小诀窍1、这个牛排还可以用平底锅煎,底层同样铺上一层洋葱片,味道一样好吃。

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随着国与国之间的沟通加深,外国人经常吃的牛排,已经融入到国人的生活里面了,为广大的饮食男女所喜爱。

锅内放油,炒香蒜末和洋葱丁。

方法步骤1、牛肉用松肉锤锤松,置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时。

坐勺加油烧热,将牛肉片均匀地沾上面粉,挂蛋糊,再粘上面包渣,压一压,放入勺内,两面煎在金黄色,倒出控净油。

不锈钢或铁制平底锅用最大火烧热冒烟后,放入腌制好的里脊,不能频繁翻动必须两次成型。

取出牛排,放凉1小时;牛排擦干去除水分,拿掉腌制的香料;接着用橄榄油涂抹牛排表面。

西餐牛排的`简单做法四材料澳洲牛眼肉排1块,西兰花5朵,苦菊数根,小番茄5颗,海盐3g,牛油10g做法1.牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰,控干备用。

蒜头洗净切末,红葱头洗净切末,葱洗净切花;另热一油锅,放入蒜末、红葱头、葱花、沙茶酱爆香,再加入高汤煮沸后以太白粉水勾芡至浓稠状,淋在作法4的牛排上即可。

把土豆洗干净去皮切块、西兰花洗干净撕小朵、圣女果洗干净对切、洋葱洗干净切片。

将黄油放入炒锅中,煎化后,放入牛排,煎到两面黄即可。

定不能烤老,牛排五成熟或六成熟最佳。

临吃时在牛排上浇上牛排蘸汁,旁边放上西兰花和胡萝卜即可。

味道香浓,又有着一丝烧烤的微苦,能带出牛排更多的内质香味。

最后倒入香油。