牛排的生熟程度一般可以分四个阶段:带血牛肉,表面稍有一点焦黄色泽,当中完全是鲜红的生肉状态;三成熟,汁水较多;而五成熟的牛肉中心为粉红色;表面焦黄,而中心已熟个八分者,就是所谓七成熟。

定不能烤老,牛排五成熟或六成熟最佳。

季豆、胡萝卜放水里煮,水里加盐、油,煮熟即可捞出。

最后倒入香油。

**西餐牛排的经典做法2.香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙**材料:香草牛排一块辅料:小土豆一个芦笋3根蘑菇2粒紫洋葱一粒蒜瓣一个、调料:现磨黑胡椒颗粒一勺盐少许红葡萄酒醋少许橄榄油一大勺柠檬汁10克做法:香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙1、小土豆洗净用锡纸包裹放入烤箱200度45分钟左右至熟2、洋葱、蒜切碎,蘑菇和芦笋切颗粒3、烧开水滴入几滴的橄榄油4、将蘑菇和芦笋放入焯烫片刻捞起5、然后和蒜蓉、洋葱碎一起放入碗内6、加入一大勺的橄榄油、挤点柠檬汁、少许的红酒醋和一茶勺的现磨黑胡椒颗粒7、拌匀静置5分钟左右8、热锅倒入橄榄油(少许就好)9、7分热将牛排放入煎(我放在有纹路的煎盘上进行)10、一面煎微黄纹路出现后翻面煎到你喜欢的程度就好,我煎到7分熟,然后摆盘即可食用香草牛排佐芦笋蘑菇沙沙小叮咛1.牛排我买的是事先腌制过的香草牛排,你也可以自己用少许的盐和黑胡椒颗粒腌制15分钟2.热锅热油可以很好的锁住牛排内部的水分3.煎好的牛排可以稍微放一会让里面的汁渗出使牛排的口感更嫩4.烤土豆尽量选择小个的,或者你可以切大块进行烤制,烤好将辅料浇上去味道更丰富**西餐牛排的经典做法3.黑椒西冷牛排**原料:牛排两块、西兰花、小番茄、口蘑、豌豆荚、黑胡椒、盐、黑椒汁、油做法:黑椒西冷牛排1.原料备用。

烤箱预热华氏370度,用锡纸包住腌好的牛排,放入烤箱先烤1个半小时。

翻过来,再2分钟,就可以。

土豆炸土豆条,胡萝卜、菜花煮熟备用。

西餐牛排的简单做法四材料冷冻装牛排一块,黑椒汁调料,口蘑3个,小西红柿,黄瓜,生菜适量,意大利通心粉50克,鸡蛋1个,盐1/2茶匙,橄榄油适量,番茄沙司适量做法1.冷冻牛排取出回温至软,口蘑洗净去蒂,切片,西红柿,黄瓜和生菜分别洗净,小西红柿切片,黄瓜切片,生菜切丝2.煮锅烧开水,加入1茶匙盐,锅中继续放入意大利通心粉煮熟,捞出拌入少许橄榄油备用3.平底锅中倒入适量橄榄油,烧热后放入口蘑片,中火煎至两面上色,将口蘑拨拉到锅边儿,放入牛排,两面各煎一分钟,将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上4.将牛排拨至一边,打入鸡蛋,煎至底面金黄(煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹均匀,并拌匀口蘑和酱汁),将蛋翻面后,关火,用余热将蛋烘熟,喜欢鸡蛋生点的可以不翻面哦5.将盘子里摆入牛排和煎蛋,在周围放上口蘑,生菜,西红柿和黄瓜片,将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司,即可西餐牛排的简单做法五材料牛排,黑胡椒粉,油,红酒(可选),黄油(可选)做法1、拿刀背把牛肉断筋。

放蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。

首先将锅烧热,一定要大火高温,很烫,很烫,肉放下去可以听到吱吱声响,并且散发出煎炸的香味,在牛肉变焦之前翻一面,将另一面也煎成深褐色,每面大约是20秒。

冒火不怕,正常,你可以翻过来或放一点葡萄酒就可以啦!6、喜欢全熟的就可以加热后,放入牛排烤的时候放入葡萄酒多一点烤,这样就不怕烤糊了。

将作法2放入已预热的烤箱中,以210℃上火加旋风功能,烤约15分钟,至表面呈金黄色后即可出炉。

吃的时候,用叉子叉着肉块再沾酱汁食用,如果搭配红酒,一口肉一口酒,口感风味会变得完全不同,甚至会有终身难忘的感觉呢!碎碎念:牛排一次全切好,除了不雅观、不合礼仪外,肉汁易流失且散热太快,影响口感和风味。

期间注意观察,防止表面烤糊!)烤好了稍微冷却一点后,用刀切成一条一条的排骨,用爪子抱着啃,再来点小酒什么的。

(https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b21bb051f819861842c351af47ed2e738bd4e611?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)牛排几成熟好吃1、一分熟的牛排中间几乎是生的,带血色。

配菜保留它们的色泽,不易炒过,会失去光泽和脆度不好吃哦!3、牛排不易烤老五成熟最佳。

吃西餐是适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。

用新鲜的牛里脊肉腌制在上煎锅煎八九分熟即可出锅啦!我做的这个应该取名叫什么牛排呢西餐牛排的做法

步骤1新鲜的牛里脊肉切成三片,家里有老人小孩可以选里脊肉,没有筋,更容易嚼动,喜欢有筋的可以选择牛前腿肉哦!

步骤2放入料酒,盐,鸡精,黑胡椒粉一起搅拌均匀,腌制20分钟以上

步骤3把土豆切成滚刀状,番茄切什么都可以,大蒜切片备用

步骤6根据自己的喜好,看是7分熟还是9分熟,还是全熟都可以

步骤7然后把土豆块绰水在放入煎锅中在煎几下,让土豆更香,蒜片也煎香

步骤9开吃啦!跟西餐厅的牛排差不多啊,好看又好吃!喜欢的可以关注我哦西餐牛排的烹饪技巧做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!创建时间:2020-07-15西餐牛排的其他做法更多

/10生活需要仪式感~西餐牛排的做法步骤收藏成功,选择加入的菜单

!(https://cp1.douguo.com//static/nweb/images/qrcode.png?1912)扫码下载豆果美食app与全世界的豆子一起标记吃货生活,吃的时候浇上番茄汁,酸酸甜甜的,很开胃,小家伙吃一碗半还要添饭,我们制止啦。