我对家乡最深刻的记忆,莫过于美食了。

烤鸭上桌之后,我顿时闻到了一股肉香味,不顾三七二十一,抄起筷子,狠狠的咬了一大口,我的牙舌头马上就麻了,紧接着,一股火烧舌头的感觉使我不得不端起茶碗,‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水,大家都被我的馋相逗乐了,我只好按照正规步骤来吃。

再张大嘴巴,将这个作品放进嘴里轻轻一咬。

传统的北京烤鸭是108片,既精细惊艳,又不失整体美感。

香喷喷的烤鸭出炉之后,刀法娴熟的大厨便将皮肉片成一片一片的,然后装入盘中,食用时可蘸点甜酱,裹着葱白段和黄瓜丝,卷入薄饼,即可入口品尝了。

火炉中的燃料也是有讲究的:木头只能选梨木等果木,这样烤出来的鸭子才有一种果香味。

他既不愿意放开榛果,又不能把手缩回来,…材料作文,是指原先高考沿用了多年的纯材料作文。

作为地道的北京烤鸭,烤火的木料也是很讲究的,要保持北京特有果木香味,因此正宗的北京烤鸭必须选用北京特有木料——桃木,这样才能确保烤出的鸭子散发出一缕淡淡的果香,更加受到减肥人士的青睐,真是老少皆宜。

烤鸭很快就成为全国的风味名菜。

今天,我可谓是三生有幸的品尝到了正宗的全聚德烤鸭。

北京的烤鸭色、香、味俱全。

今天可真令人难忘啊!北京烤鸭的作文篇4北京的小吃有很多很多,但都不如北京烤鸭。

最令我垂涎三尺的…俗话说:民以食为天。

咬上一口,味道美极了!酥脆的鸭皮,清香的黄瓜,柔软的鸭肉,香甜的面酱,鲜嫩爽口的生菜,在嘴里有滋有味地嚼着。

最后把青瓜、大葱塞到小烧饼里,送到了哥哥的嘴巴里,哥哥连连说道:好吃!好吃!拿爸爸的话说,吃北京烤鸭,不枉来京一游!**关于北京烤鸭作文2**北京烤鸭,顾名思义,它是北京的特色小吃,今天我就吃了北京烤鸭。

橘黄色的鸭皮上盖着酥脆的鸭肉,令人垂涎。

*北京烤鸭今天,我们全家到北京转了转天坛公园、看了看中央电视台发射塔、游了游皇家公园——颐和园。

北京烤鸭的做法十分的简单:先拿一只新鲜的鸭子,然后把那只鸭子放进一个大烤炉里,那烤炉非常的巨大,一下子就能放进十几只鸭子在里面。

过了一会儿,烤鸭就出炉了,这只烤鸭好的似一团火,外表有一层油,在灯光下闪闪发光,还有一股香鸭的味儿。

到了便宜坊,不吃烤鸭也不能满足我吃货的本性,索性我就点了一只烤鸭,待烤鸭端来,专业厨师仔细片鸭,不一会,一只鸭就片成了两盘肉和一个鸭架,服务员也向我们端来了美味的小饼和配菜。

我问妈妈:这些是干什么用的?妈妈说:这些是吃烤鸭的食材。

光吃鸭子可不行,要有调料才更好吃。

从此,我给北京烤鸭取了别名——令馋鸭。

有意思的是慢慢出来,直到人不在了。

吃完了,我摸着圆鼓鼓的肚子,嗝—太好吃了!太美嗝—味了,我以后还要再来吃。

这时,爸爸妈妈咯咯的笑了起来:孩子,北京烤鸭可不是这样吃的呀!让妈妈来教你吧。

光闻见烤鸭的香味,我的口水都要流出来了。

有一次,我逗他,对他说:我是鸭子,我在赶。

没想到,好事还接二连三,一小同学的麻麻看我们意犹未尽,当天晚上又请吃烤鸭。

不看白不看,好歹知道我们吃的肉片和皮是怎么来的吧。

没想到吃起来反而是鸭肉更香了。

嗯,我尝了尝,滋滋冒油,鸭皮韧劲十足,鸭肉入口爽滑,简直比人间美味还要好吃!再来一口,烤鸭的香脆,肉的多汁,酱的浓郁,皮的筋道,真是令我永生难忘!吃一口北京烤鸭,好像舌头上跳华尔兹一样。

它的历史可以追溯到辽代。

然后挂起鸭子用开水洗皮,完成后,再用糖水淋鸭子,并晒干。

下面是小编精心整理的作文,希望能对大家有所帮助。

美丽的巨大水晶灯吊在顶上,再配上举止温柔,穿着旗袍,带着小巧的围巾的服务员们,真让我感觉我…*北京烤鸭俗话说:民以食为天,在我们中国几乎每个地方都有自己的美食,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线而我却对北京烤鸭情有独钟。

烤鸭上桌之后,我顿时闻到了一股肉香味,不顾三七二十一,抄起筷子,狠狠的咬了一大口,我的牙舌头马上就麻了,紧接着,一股火烧舌头的感觉使我不得不端起茶碗,‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水,大家都被我的馋相逗乐了,我只好按照正规步骤来吃。

没想到,好事还接二连三,一小同学的麻麻看我们意犹未尽,当天晚上又请吃烤鸭。

看我怎么吃。

御厨将此鸭烹制菜肴,采用炭火烘烤。

直到再也吃不下去才依依不舍地离开。

听身旁的人说,一只烤鸭要大约二十分钟才能烤熟呢。

今天晚上,有一个伯伯邀请爸爸、奶奶和我一起去全聚德的什刹海店吃京城的美味北京烤鸭。

这样烤制出的鸭子皮更加酥脆。

我们走进了其中一个在旁边有一个鸭子的雕像的店里,来了一大盘烤鸭。

那金黄色的鸭子就可以出炉了。

不知不觉,满满的一盘烤鸭就底朝天了,连肉末都没剩。

北京烤鸭味儿好,看相也好。

品尝着这美味的烤鸭,看着街上熙熙攘攘的人群,我的心中泛起一阵舒适和自然的惬意。

我妈说:我不这么吃。

可惜你不吃北京烤鸭。

那滋味真让人回味无穷!一口咬下去,肥美的鸭皮爽脆酥香,它们伴随着清新爽口的黄瓜丝、鲜甜的酱料,肥而不腻,仿佛在口腔中奏响了一首开胃交响曲,真是让你停不下口的享受!,在学习、工作、生活中,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。

当烤鸭被连皮带肉一起端上桌子,我就再也坐不住啦,赶紧抓起一张饼,准备卷肉吃了。

我吃到嘴里感觉油油的、香香的、脆脆的特别好吃。

听妈妈说,北京烤鸭的做法非常复杂,而且对于鸭子及配料要求都非常高!虽然在北京满大街都可以吃到烤鸭,但是特别正宗的烤鸭,一般很难吃到。

接着师傅拿着一把刀,正在细心地割着皮和肉呢。

关于烤鸭的构成,早在公元400多年的南北朝,《食珍录》中即有炙鸭字样出现,南宋时,炙鸭已为临安(杭州)市食中的名品。

我又咽了一口唾沫,迫不急待的拿起一个面片,加点葱,萝卜!然后再来两片鸭肉,我立即放进嘴里咬了一口!顿时,三种味道直冲我心房,吞下去,那一阵阵的芳香还留在我的唇齿间,久不散去!真可谓回味无穷!回头环顾一圈,其他人也是边吃边赞叹,彻底的陶醉在鸭肉的香味之中,个个都是非常满足的样!俗话说,百闻不如一见!今天我算是尝到了大名鼎鼎的鸭肉了。

蒜泥可以解油腻,烤鸭蘸着蒜泥吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特;第三种是白糖,这种吃法适合女士和儿童。

吃完饭,爸爸妈妈看着我笑了。

橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,令人垂涎三尺。

而果木烤鸭则是用桃李杏木进行熏烤。