**挑选好排骨**排骨汤1、看颜色,肉的颜色红润有光泽。

**莲藕排骨汤**材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块调味料:盐、米酒少量制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

再20分后,放盐。

醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

**黑豆排骨汤**

原料:黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。

【反馈】,导语:中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用;排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能;排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

**冬瓜排骨汤**原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。

做法:1、取十几个香菇,根据排骨多少适量调整,香菇中加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,再洗一遍,用温水泡发。

其做法为:先将排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。

最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。

山药排骨汤的做法大全木瓜排骨汤不仅有着非常好的滋补营养的效果,而且能够丰胸,能够强健身体使身体的抵抗力和免疫力提高,木瓜和排骨里面都有非常丰富的胶原蛋白能够修复皮肤损伤细胞,使皮肤变得更加光滑细腻,同时木瓜里面还有一些活性物质能够刺激乳腺使乳房再次发育,但是一定要长期坚持。

入去皮切滚刀块的山药。

而且排骨汤符合一些蛋白质和氨基酸,还有非常多的金属微量元素,它能够益气补肾,帮助修复身体器官的损伤,能够补充人体的精力和元气,尤其是对于产后的妇女或者是大病初愈的人来说,喝一些排骨汤能够很好的帮助身体恢复。

将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

**南瓜红枣排骨汤的做法**材料南瓜红枣排骨汤的制作材料:主料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克,调料:姜3克,盐3克做法教您南瓜红枣排骨汤怎么做,如何做南瓜红枣排骨汤才好吃1\\.南瓜去皮去核,洗净切厚块;2\\.排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净3\\.红枣洗净,去核;4\\.江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时;5\\.水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。

十、木瓜排骨汤材料:木瓜,排骨,红枣,葱段,姜,蒜,盐,料酒。

做法1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。

红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。

**做法:**1、薏米提前浸泡三四小时。