****点击查看大图9.倒入巧克力慕斯(颜色太淡,成豆沙色了。

菜谱的材料是按八寸的量,如果制作六寸的话,可以将材料减半。

在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。

将250克鲜奶油打发(只需打到湿性发泡),加入放凉的草莓酱,拌匀。

做法:1、将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内,用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟。

因为是用活底戚风模具做的,我事先会在模具底部垫上油纸,方便最后把蛋糕和模具底分开!,慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点!慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果!以下是5款慕斯蛋糕的做法,供大家参考!**草莓慕斯蛋糕的做法**原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。

12.将20度左右的鱼胶水倒在慕斯表面,再放入冰箱冷藏一个小时。

然后把蛋糕片放进去,稍微压一压,让蛋糕片稍微沉到慕斯糊里。

下面小编为你整理了一些慕斯蛋糕的做法。

11、取出脱模(电吹风在模具周围吹一下,放个茶杯在模具下面,一顶就下来了),装饰一下即可食用!,慕斯蛋糕的做法超简单准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。

将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌,一直到吉利丁片完全溶化,放在一边放凉。

再加入水晶果胶、君度酒拌匀即可。

再铺入一片蛋糕片。

倒入奶油,一个方向搅拌均匀,搅拌时记得按压一下,无泡泡说明搅拌好了,我大约搅拌了10分钟不到。

把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合。