猪蹄瓜菇汤原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许做法:(1)香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。

猪蹄会有一股异味,可以加入一些食醋焯水去掉异味。

,然后将打理好的猪蹄对半切开,再按骨节砍成小节块(现在卖猪蹄的地方可以帮你把猪蹄砍成小块),在水中漂20分钟漂去血水。

同时,猪蹄还有强筋和健骨的作用,如果你身体比较瘦弱,而且刚经历大病一场话,就可以多吃猪蹄。

小诀窍1、一定要加黄酒去腥,而且助吸收。

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶。

不过产妇喝猪蹄汤的时候要注意烹饪方法,要尽量清淡一些,下面推荐两个产妇猪蹄汤的做法。

做法:1)黄豆浸泡过夜泡发。

加⼊葱、姜、⼋⾓、草果、花椒等⾹料,加盖慢慢炖1个⼩时4.汤汁逐渐变浓颜⾊变⽩后,倒⼊花⽣、黄⾖,以及浸泡的⽔,继续炖半⼩时5.黄⾖酥烂后加⼊红枣,继续⽤⼩⽕炖20-30分钟即可⼭药猪蹄汤的做法材料:⼭药、猪蹄、红枣、⽶酒。

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,**【导读】**在这个寒意来袭的季节里面,一碗热腾腾的汤品一定是无数人的心头好。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;3、具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;4、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

锅内放清水适量,放入冰糖,微火融化。

猪蹄加1汤匙红乳汁和1汤匙混合面包糠腌渍10分钟。

很多人煲汤喜欢用蜜枣,取其甜润味美,但蜜枣始终是加糖粉腌制,不及无花果的天然甜润。

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海参洗净后用直刀一世两半待用。

有些人会贪图方便或者是为了节省时间,就选用的了电饭锅来炖猪蹄,如果用电饭煲炖猪蹄的话,也不是不行,就是味道会差比较远,而且电饭锅是不能控制火候的。

功效:补气养血,美容除皱**清淡猪蹄汤的做法**猪蹄2只,去毛洗净切块,放入瓦锅中,加生姜、胡椒,炖至猪蹄烂熟即可佐餐。

方法步骤1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块;2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟;3、锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净;4、汤锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时;5、汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时;6、黄豆酥烂后加入红枣、盐,继续用小火炖20-30分钟即可。